Get Adobe Flash player

Chardonnay 

De wijnen van Chardonnay kunnen variëren van fris en sappig zonder houtrijping (unoaked) tot rijke exemplaren met duidelijke kenmerken van rijping op vat (oaked). De op houten vaten gerijpte Chardonnays bevatten aroma´s van tropisch  fruit, honing, of zelfs gebrande amandelen en cashewnoten, boter op toast en aangename vanillegeuren. De unoaked versie toont meer fruit: citrusfruit, ananas,  kruisbessen, nectarine, perzik en vijgen. De verschillende stijlen variëren van licht en  eenvoudig tot vol, geconcentreerd en boterig. De kleur varieert van licht groengeel tot goudgeel. De smaak is soepel, niet hoog in de zuren, rond en vol. Ook neutrale, droge wijnen met een redelijk zuurgehalte komen voor. De Chardonnay doet het goed in  zowel koelere als warmere klimaten.