Get Adobe Flash player

Soopjeshoogte, Chardonnay

Een ietwat droge witte wijn. De smaak is licht, fijn en fruitig fris, met aroma’s van tropisch fruit, honing en vanille. Met tot slot een pittige, levendige en zuivere finale!

 

Herkomst: 
Land: Zuid-Afrika
Streek: Westkaap
Wijnsoort:
Kleur: Wit
Druivensoort:

Chardonnay. De wijnen van Chardonnay kunnen variëren van fris en sappig zonder houtrijping (unoaked) tot rijke exemplaren met duidelijke kenmerken van rijping op vat (oaked). De op houten vaten gerijpte Chardonnays bevatten aroma´s van tropisch fruit, honing, of zelfs gebrande amandelen en cashewnoten, boter op toast en aangename vanillegeuren. De unoaked versie toont meer fruit: citrusfruit, ananas, kruisbessen, nectarine, perzik en vijgen. De verschillende stijlen variëren van licht en eenvoudig tot vol, geconcentreerd en boterig. De kleur varieert van licht groengeel tot goudgeel. De smaak is soepel, niet hoog in de zuren, rond en vol.

Ook neutrale, droge wijnen met een redelijk zuurgehalte komen voor. De Chardonnay doet het goed in zowel koelere als warmere klimaten.   

Beleving:
Smaak: Droog.
Serveren: Ca. 10 - 12 °C.
Geur: Tropisch Fruit
Heerlijk bij: 

Kipgerechten, salades, visschotels en natuurlijk als aperitief.